重慶火鍋底料批發(fā)：重慶老油火鍋底料和火鍋底料的區(qū)別？

重慶火鍋底料批發(fā)在哪兒能找到？首先，就是要分清重慶老油火鍋底料和重慶火鍋底料具體的有哪些不同方向，這個(gè)分不清的話(huà)，后果可是很?chē)?yán)重的。 

其次，這里需要說(shuō)的是傳統(tǒng)老油火鍋由湯料、底料和老油這三部分精心熬制的；而重慶火鍋底料只需要有湯料和底料熬制就行了，少了老油這一部分。

再次，重點(diǎn)要突出的是重慶老火鍋的精髓——老油，它和一次性牛油底料具有的不同，這里的老油是混合了植物油、動(dòng)物油、調(diào)和油和色拉油的混合用油，經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的提煉炒制突出了香、辣、麻咸等重口味，并以循環(huán)使用性而得名“老油”；和傳統(tǒng)的重慶火鍋相比，老油火鍋在蒸煮加水前都是有明顯的不同之處，是很容易分辨出來(lái)的，其鍋底是由一大鍋凝固的紅油組成，上邊通常撒有許多干辣椒、花椒以及調(diào)味料。

需要重點(diǎn)關(guān)注的是：重慶老油有其完整的煉制和補(bǔ)充方法，和如今曝光出來(lái)的一些不法商家重復(fù)用油有本質(zhì)的不同。

川禾食品供應(yīng)重慶火鍋底料、重慶火鍋底料批發(fā)、重慶火鍋底料貼牌、餐飲牛油火鍋底料、清油火鍋底料、串串麻辣燙底料、火鍋清油、清湯底料、麻辣魚(yú)調(diào)料、香辣魚(yú)調(diào)料等底料產(chǎn)品，還可以發(fā)樣品試味也可來(lái)本地試料。

在重慶的什么地方可以批發(fā)到火鍋底料，首先是那種批發(fā)市場(chǎng)上的，但種類(lèi)繁多，花樣也多，有太多的不確定，所以還是直接聯(lián)系廠家更可靠一些。

重慶火鍋底料批發(fā)在哪，在目前的批發(fā)市場(chǎng)大多都是批發(fā)炒火鍋底料的原材料，成品底料的很少。要大量采購(gòu)成品底料，很多人都是選擇直接從專(zhuān)業(yè)的火鍋底料生產(chǎn)廠商處購(gòu)買(mǎi)（也就是批發(fā)火鍋底料）。

最后就是，重慶火鍋底料批發(fā)的地方一定不要局限在重慶，要進(jìn)行味道對(duì)比，這樣才能選出最真實(shí)的味道，而川禾火鍋底料生產(chǎn)廠家雖位于溫江區(qū)，但產(chǎn)出的重慶火鍋底料和重啟老火鍋風(fēng)味底料，也是地地道道的重慶味道，大家可以在采購(gòu)底料前去實(shí)地考察和試味道，以此確保是不是自己心中想要的味道。